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孕期吃雞蛋好處多,但千萬不要這樣吃哦~

  • 2018-12-03
  • 來源:貴州现金赌博

說到孕期進補的食物,那必不可少的就是雞蛋。在過去資源困乏的年代,雞蛋被認為是補充營養的佳品,很多孕婦自打懷孕就開始各種的吃雞蛋(現在也有不少哦),一直伴隨的過完月子……

雞蛋營養豐富,孕期吃雞蛋對孕媽媽和胎寶寶都是很好的食物,但你知道嗎,孕期吃雞蛋也是有講究的,快來看看你吃對了沒有。

雞蛋的營養成分

想了解雞蛋,先認識它的營養成分,小個子雞蛋在孕期中可是扮演著重要的角色的哦~

➤ 蛋清

蛋清富含利於人體吸收的優質蛋白質和氨基酸,不僅有利於胎寶寶的生長發育還能提升產後媽媽母乳的質量。一個中等大小的雞蛋與200毫升牛奶的營養價值相當。

➤ 蛋黃

然而雞蛋最重要的營養成分蘊含在蛋黃裏,它就是——卵磷脂。卵磷脂消化後可釋放出膽堿,進入血液中進而合成乙酰膽堿,是胎寶寶大腦細胞最重要的基礎構成物質,能夠促進胎兒的大腦發育,提高記憶力。

孕期吃雞蛋的好處

1、促進寶寶大腦發育

上麵提到了,卵磷脂消化後可釋放出膽堿,膽堿對儲存記憶的海馬狀突起作用很大,能使胎兒腦細胞大量增加,促進腦組織和其他器官的發育。

2、促進鐵吸收

雞蛋還有其他重要的微量元素,如鉀、鈉、鎂、磷,特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克,但所含的鐵是非血色素鐵,單獨吃雞蛋補鐵,鐵的生物利用率較低,隻有3%,貧血的人可與一些維生素C、含有鐵的蔬菜、肉類搭配著吃,能很好地提高雞蛋中鐵的吸收。

3、補鈣

雞蛋中的磷也很豐富,但鈣相對不足,所以,將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。雞蛋中維生素A、B也很豐富。維生素、鐵、鈣、鉀等人體所需的礦物質,可分解和氧化人體的致癌物質,具有防癌作用。

4、增強免疫力

雞蛋還可以修複人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。因此能夠帶給孕婦多方麵營養,增強身體免疫力。

雞蛋的這些錯誤吃法,你中招了嗎?

錯誤吃法一:雞蛋未煮熟

雞蛋的卵黃和卵白都含有多種氨基酸。其中卵白中的一些蛋白質有抑製蛋白水解酶的作用,但是通過加熱的方法可以將其破壞。所以食用未煮熟的雞蛋不僅會因為未被充分高溫消毒而引起細菌感染,而且還會影響人體對維生素H的利用,導致其缺乏。因而,孕婦必須食用經徹底煮熟的雞蛋。

錯誤吃法二:雞蛋久煮

雞蛋煮的過久,不僅會使其營養成分流失,還會產生一種新物質。雞蛋久煮後,蛋黃中會生成難溶的硫化亞鐵,很難被吸收。 

錯誤吃法三:過量吃雞蛋

首先吃太多雞蛋會增加孕婦的腸胃負擔,不利於消化吸收。其次雞蛋雖然營養豐富,但畢竟沒有包括所有的營養素,更不能將其視為蛋白質的唯一來源,否則會影響孕婦在整個孕期對多種營養素的需求。孕婦每天最多吃3個雞蛋左右。

錯誤吃法四:茶葉蛋

浸泡了茶湯後的雞蛋暖暖的,還散發著濃濃的茶香,相信茶葉蛋是許多孕媽的心頭愛。可是,茶葉中含酸化物質,與雞蛋中的鐵元素結合,對胃起刺激作用,影響胃腸的消化功能。

錯誤吃法五:別吃糖煮蛋

雞蛋和白糖同煮,會形成一種果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收,還會影響孕媽的健康。

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